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晶英酒店去年
開發的6000盒傳統月餅同樣完售，今年顛覆傳統以4款起士蛋糕代替一般月餅，飯店主廚打造創意西式糕點，取代一般月餅，給消費者新選擇。
中國時報【程炳璋╱台南報導】
南台灣飯店經營的月餅市場連年熱銷，今年中秋節還有1個多月，已有五星級飯店推出月餅禮盒，業者說，因為已有很多消費者探詢預購，加上今年中秋較去年早半個月，乾脆提前推出。
入住飯店送月餅禮盒、預購享折扣、禮盒內還附上
8張餐廳88折餐券，大億麗緻酒店推出月餅禮盒搭配許多優惠方案，去年中秋節還沒到已賣光8000盒，業者驚訝消費者的購買力，今年追加生產至9000盒，也已被訂走四成約2000盒。
月餅市場興盛，多家業者更專注在月餅開發，大億麗緻酒店每年調整月餅口味，今年口味從4款增至8款，包括傳統、創新與水果口味，保留一款葷食，其餘7款皆素食。禮盒外觀也重新設計，方便送禮。
中秋節腳步不到兩個月，台南市月餅市場提早開戰，中西區一家老牌五星級飯店月餅買氣逐年成長，今年月餅禮盒提前推出，口
味一口氣較去年增加一倍，至20日預購已達4成，買氣仍旺。
飯店開發的月餅禮盒，近
年成為企業團體最愛，每年中秋節前夕民間社團大批訂購月餅禮盒，成了中秋節固定市場。但近年以零買的消費者業績成長最多。
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