應景端節粽子人人會做、巧妙各自不同。台中金典酒店端午「福氣粽」系列推出多款粽子，有運用義式手法製作的「風乾番茄墨魚粽」、改良傳統風味的「古早味肉粽」、「麻油松阪豬粽」，及蔬食風味的「五行茶樹菇粽」、還有甜的「香蘭水果甜心粽」，口味創新值得親嘗。
有別於傳統粽子多以爌肉、燒腩、蛋黃等食材入粽，台中金典主廚鄧安峻採用義式烹調手法，以橄欖油、墨魚汁、風乾番茄、帕馬森起士等食材，製作頗有義式風味的「風乾番茄墨魚粽」，一次品嘗傳統粽子與義式海鮮的清爽；而同樣具有異國風味的「香蘭水果甜心粽」，則融入芒果、鳳梨等台灣四季水果，並以屏東萬丹紅豆為 內餡，配上南洋的香蘭，一打開粽子，立即感受濃厚的南島風情。受顧客喜愛的五行粽今年再次推出，主廚選用發芽的黑豆、黃豆、雪蓮豆及青豆等調合在糯米中，製作「五行茶樹菇粽」，並特別加入蟲草花，讓元氣滿點。
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較傳統的「古早味肉粽」，主廚也不忘注入一些創新元素，除特選皮薄肉嫩的黑毛豬五花肉，並循古法製作，加入紹興酒密封文火燜燒，讓五花肉汁濃味醇、肥而不膩，再搭配梅干菜、菜脯米，增添懷舊古早味；「麻油松阪豬粽」則別出心裁選用松阪豬，以北港百年老店黑麻油一同拌炒，並搭配選用台灣濁水溪流域口感彈Q的長糯米。為了符合現代人養生概念，推出「迷你裹蒸粽」，用料同樣放入干貝、宜蘭鹹鴨蛋黃、蝦干、廣東燒腩、日本花菇、蓮子、鳳眼果等，份量減少、熱量也降低。
為方便送禮，台中金典推出端粽禮籃組，風乾番茄墨魚粽、古早味肉粽、麻油松阪豬粽、五行茶樹菇粽、香蘭水果甜心粽等各一顆，原價880元，5月31日前訂購可享特價780元。
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